Dani bakalara u restoranu Orsan
Dani bakalara koji su organizirani u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Dubrovnika svojevrsni su nastavak suradnje u okviru Good food festivala, a na meniju je izbor od tri predjela, pet glavnih jela i tri deserta.
Ususret blagdanima posebno nas veseli kada dan provedemo okruženi dragim osobama, umjesto uz špaher. -Ovoga vikenda krenuli su Dani bakalara u restoranu Orsan i traju do Badnjeg dana, uključujući i Badnjak, napominje Franko Trojić, voditelj restorana Orsan. Dani bakalara koji su organizirani u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Dubrovnika svojevrsni su nastavak suradnje u okviru Good food festivala, a na meniju je izbor od tri predjela, pet glavnih jela i tri deserta.
-Pašteta od bakalara na posteljici od rikule, juha od bakalara i pjesmica od bakara i slanutka izbor je za predjelo, glavna jela su bakalar na crveno i na bijelo, pasta i rizot od bakalara te pohani bakalar, a za desert možete birati tortu od naranče, rogača ili domaći štrudel. Tu je i selekcija bijelih i crvenih vina po cijeni od 100 kuna po boci - kaže Franko Trojić predstavljajući zanimljiv i bogat ovotjedni meni u Orsana.
Orsan je otvoren i za objed i za večeru, a način na koji spravljaju pohani bakalara otkriva nam osoba koja ga najbolje spravlja – kuharica restorana Orsan Ivanka Raguž. - Pohani bakalar radimo na bečki način. Paniramo ga, brašnom, jajim i prezlom pržimo u dubokoj masnoći i serviramo na domaćoj verduri koja je toga dana u ponudi - ističe Ivanka Raguž.
Orsan je pravo mjesto za blagdanska druženja, mjesto na kojem ovoga tjedna posebno možete uživati u jelima od bakalara. No, treba napomenuti da je u Orsana izvrsno tijekom cijele godine, bilo na taraci uz more ili u ugodnom novouređenom prostoru gdje vas prati prava domaća atmosfera.
(promo)
